陳復生

愛上泡「茶藝館」，始於上世紀八十年代中我在臺灣拍電視劇那段日子，當年家在仁愛路四段，附近有不少隱世書香的「茶藝館」，是我偷得浮生半日閒的好去處。後來，2004年在北京成立辦公室，從臺基廠大街經過長安大街，就是王府井熱鬧的步行街——北京老店林立，自然少不了售賣茶葉的老字號，也有來自臺灣的天福茗茶（系屬臺灣天仁茗茶），恍如他鄉(xiāng)遇故知，每次回家經過天福茗茶，總愛入內品茗一番，閒話家常。

近年，品茶文化在香港也流行起來，拍攝《園繫香江百載情》電視特輯的時候，得悉嗇色園「文藝苑」的「茶道」課程非常受歡迎，學員主要學習六大茶類、泡茶技巧和品茶知識。六大茶類分別是紅茶、黑茶、白茶、青茶（烏龍茶）、綠茶及黃茶?！覆璧馈辜仁且环N烹茶飲茶的生活藝術，亦是一種生活禮儀和以茶修身的生活方式。學習茶道可以增進友誼，美心修德和尊重禮法，更能使人靜心養(yǎng)神，有助於陶冶性情。

中國人的「茶道」文化歷史悠久，對於品茶甚有研究——茶筒、茶匙、茶夾、茶針、茶撥和茶漏，堪稱品茶「六君子」?！恫杞洝芬蔡岬?，泡茶的工具逾百種，各有稱號，例如有一個名為「蓋置」之物，可將茶杯蓋放置上面，講求衞生，盡量不用雙手觸碰?！覆璧馈共粏问撬囆g，還涵蓋了公平、和睦以及與人為善的人生哲理。

由於學員在課室學習，人數始終受到場地限制，所以「文藝苑」設立了一個多媒體攝錄製作室，通過錄影製作，成為網上學習課程，讓更多有興趣人士一起參與學習，進一步推廣傳統(tǒng)文化。能夠在這所別具氣質的「文藝苑」裏學習中國傳統(tǒng)文藝，確是可以淨化心靈。老師們非常專業(yè)，學員有上班一族，也有退休人士，如果學員從未接觸過這類課程，皆可由基礎學起。

年輕的時候，因為專注工作，沒機會發(fā)展個人興趣的學員，現在退休了，便可以通過這些課程，繼續(xù)追求他們的夢想。