（香港文匯網(wǎng)記者敖敏輝 廣州報(bào)道）春節(jié)是闔家團(tuán)圓的節(jié)日，舌尖美味更添團(tuán)圓的幸福。作為粵港澳大灣區(qū)「菜籃子」重要的供應(yīng)地。春節(jié)期間，隨著港澳地區(qū)居民對(duì)禽肉、蔬菜、水產(chǎn)品、乳製品等食品農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷增加，海關(guān)部門(mén)聯(lián)動(dòng)各生產(chǎn)基地，提前制定供港計(jì)劃，通過(guò)「雲(yún)預(yù)約」、優(yōu)先查驗(yàn)、智能通關(guān)、設(shè)立綠色通道等措施，保障優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)港澳。廣州海關(guān)2月1日數(shù)據(jù)顯示，元旦至春節(jié)假期，僅河源海關(guān)關(guān)區(qū)便監(jiān)管供港澳活豬超2萬(wàn)頭。

2月1日大年初四，在廣州海關(guān)所屬清遠(yuǎn)海關(guān)監(jiān)管下，一輛載有約1.8噸清遠(yuǎn)冰鮮雞的冷藏車(chē)從廣東愛(ài)健康農(nóng)牧集團(tuán)有限公司緩緩駛出，最快只需4小時(shí)就送到香港市民的餐桌上。

「蛋黃包在月餅裏，白斬鹽焗清遠(yuǎn)雞」，在2024年央視春晚舞臺(tái)上，清遠(yuǎn)雞被創(chuàng)意年俗秀《別開(kāi)生面》唱進(jìn)了歌裏，與全國(guó)人民亮相。俗話說(shuō)「無(wú)雞不成宴」，在粵港澳大灣區(qū)的餐桌上，逢年過(guò)節(jié)，大小宴席，雞都是不可或缺的一道佳肴。廣東愛(ài)健康農(nóng)牧集團(tuán)有限公司常務(wù)總經(jīng)理溫永森介紹，今年1月以來(lái)，該企業(yè)已累計(jì)出口超8噸冰鮮雞、冰鮮雞塊等禽肉產(chǎn)品至香港市場(chǎng)。

為保障春節(jié)期間清遠(yuǎn)雞安全穩(wěn)定供應(yīng)港澳地區(qū)，清遠(yuǎn)海關(guān)，主動(dòng)對(duì)接企業(yè)掌握供港計(jì)劃，結(jié)合企業(yè)查檢申報(bào)需求，統(tǒng)籌做好外勤執(zhí)法調(diào)度安排，助力企業(yè)享受「雲(yún)預(yù)約」等屬地查檢便利措施。同時(shí)，建立鮮活農(nóng)食產(chǎn)品出口「綠色通道」，跟蹤關(guān)注企業(yè)通關(guān)情況，協(xié)調(diào)解決口岸通關(guān)過(guò)程中遇到的疑難問(wèn)題。

位於珠江三角洲腹地的廣東順德，是由水融匯而成的魚(yú)米之鄉(xiāng)，同時(shí)也是香港活魚(yú)市場(chǎng)主要供貨地之一。據(jù)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)介紹，順德供港活魚(yú)量佔(zhàn)香港市場(chǎng)三成以上。

目前順德共有12家出境水生動(dòng)物註冊(cè)場(chǎng)，主要養(yǎng)殖鯇魚(yú)、鱅魚(yú)、鯪魚(yú)、鯽魚(yú)、桂花魚(yú)、加州鱸等供港特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品。多年來(lái)，每天有大批量的鮮活塘魚(yú)經(jīng)過(guò)廣州海關(guān)所屬佛山海關(guān)檢疫監(jiān)管後輸往香港，即使春節(jié)期間也供應(yīng)不斷，豐富香港居民的「菜籃子」。

「魚(yú)肉貴在新鮮，鮮活的魚(yú)肉品質(zhì)是我們的『金字招牌』，海關(guān)開(kāi)設(shè)供港農(nóng)產(chǎn)品通關(guān)『綠色通道』，春節(jié)期間也提供預(yù)約通關(guān)服務(wù)，實(shí)施優(yōu)先查驗(yàn)、快速放行等便利措施，指導(dǎo)我們提前申報(bào)，讓供港塘魚(yú)能搶『鮮』上市?！股r(nóng)業(yè)集團(tuán)股份有限公司報(bào)關(guān)經(jīng)理陳智華說(shuō)。

為保障供港活魚(yú)安全高效通關(guān)，佛山海關(guān)指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)和加工廠建立健全質(zhì)量安全管理體系，落實(shí)從投苗、投料、用藥、養(yǎng)殖管理、生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)全流程監(jiān)管。每逢節(jié)假日，提前向企業(yè)了解供港計(jì)劃，做好車(chē)輛保障和人員安排，為企業(yè)提供「零等待」服務(wù)。2025年1月以來(lái)，佛山海關(guān)共檢疫監(jiān)管供港塘魚(yú)170餘批次，超860噸。

廣東河源地生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)突出，產(chǎn)品質(zhì)量綠色優(yōu)質(zhì)，一直是供港澳鮮活農(nóng)產(chǎn)品重要生產(chǎn)基地，活豬是河源最主要的供港澳農(nóng)產(chǎn)品之一。每年春節(jié)前後，港澳市場(chǎng)對(duì)內(nèi)地活豬的需求非常旺盛，肉質(zhì)新鮮嫩彈的「年豬」都是珠三角地區(qū)和港澳地區(qū)老百姓餐桌上必不可少的美食。

「今年1月以來(lái)，我們供港澳活豬超1.8萬(wàn)頭，預(yù)計(jì)春節(jié)期間共有超4000頭活豬供應(yīng)港澳地區(qū)。」東瑞食品集團(tuán)股份有限公司高級(jí)銷(xiāo)售主管袁啟陶介紹。