收穫經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn) 進(jìn)一步走向國(guó)際

當(dāng)前內(nèi)地零售和餐飲品牌正在加大全球化布局，並掀起新一輪以擴(kuò)大品牌國(guó)際影響力為目標(biāo)的「出海」熱潮。香港「超級(jí)聯(lián)繫人」和「超級(jí)增值人」的角色，令諸多內(nèi)地新消費(fèi)品牌將落戶香港視為「出?！惯^(guò)程中不可或缺的前哨戰(zhàn)。有調(diào)查顯示，香港位列內(nèi)地零售商「走出去」首選地之一。世邦魏理仕華南區(qū)顧問(wèn)及交易服務(wù)部商業(yè)負(fù)責(zé)人陳文輝接受香港文匯報(bào)訪問(wèn)時(shí)表示，內(nèi)地新消費(fèi)品牌透過(guò)香港的國(guó)際化市場(chǎng)平臺(tái)進(jìn)一步走向海外，在此收穫的創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)與經(jīng)營(yíng)理念，還有望「反哺」內(nèi)地消費(fèi)市場(chǎng)，最終形成正向循環(huán)。他預(yù)計(jì)，伴隨此輪「試水」取得成功，未來(lái)更多內(nèi)地主力商家在充分調(diào)研後，也將陸續(xù)進(jìn)駐香港?！粝愀畚膮R報(bào)記者 章蘿蘭 上海報(bào)道

世邦魏理仕最新發(fā)布報(bào)告《2024年中國(guó)零售商調(diào)查：全球化視角之海外門店拓展》指，2023年共有36家內(nèi)地品牌首次在境外開設(shè)門店，涵蓋餐飲、服飾、母嬰等多個(gè)領(lǐng)域，其中和府撈麵、農(nóng)耕記、探魚等品牌首店落戶香港。調(diào)查顯示，在目的地選擇上，逾50%受訪者選擇香港、澳門和新加坡為內(nèi)地零售商向外拓展首選地。

茶飲特色餐飲店積極來(lái)港

陳文輝表示，過(guò)去其實(shí)也有不少內(nèi)地品牌一直在觀察香港市場(chǎng)的發(fā)展機(jī)會(huì)，但苦於彼時(shí)香港店舖租金高企，使內(nèi)地商家望而卻步。近年香港租金有所回調(diào)，當(dāng)前已處?kù)断鄬?duì)低位，加上整體消費(fèi)市場(chǎng)也在逐步回暖，故此吸引諸多內(nèi)地品牌抓住「窗口期」，爭(zhēng)相進(jìn)軍香港。

「這些品牌基本以茶飲、特色餐飲、新能源汽車等品類為主?！龟愇妮x分析，因前述品類店舖面積不大，茶飲類基本在20至50平方米，特色餐飲約200至300平方米，整體投入成本可控，方便快速複製和連鎖化經(jīng)營(yíng)，「在內(nèi)地，這些往往也是最活躍、最積極開拓門店的品類，業(yè)績(jī)表現(xiàn)火爆、銷售坪效高，兩三年內(nèi)即在核心城市迅速開花，基本完成於內(nèi)地一二線城市的布點(diǎn)後，它們開始將目光投向香港，畢竟極高的人口密度、繁榮的商業(yè)活力、優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)力，都是品牌商家最看重的指標(biāo)，毫無(wú)疑問(wèn)香港全都滿足?！?/p>

以較低風(fēng)險(xiǎn)探路國(guó)際市場(chǎng)

在陳文輝看來(lái)，港人北上消費(fèi)熱潮，使得深圳等地的品牌商家更直觀地了解到香港市民的消費(fèi)喜好以及餐飲口味，給了內(nèi)地品牌商家布點(diǎn)香港更多信心。同時(shí)，考慮到香港已經(jīng)是成熟的商業(yè)市場(chǎng)，輔以距離優(yōu)勢(shì)，「試水」香港亦令內(nèi)地品牌得以用較低的風(fēng)險(xiǎn)與較高的可控性，探索品牌在「出海」發(fā)展過(guò)程中可能遇到的各種問(wèn)題。他特別提到，香港作為國(guó)際金融中心，匯聚各類全球頂級(jí)機(jī)構(gòu)和企業(yè)，內(nèi)地品牌進(jìn)軍香港，不僅僅是看到香港本地市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，而是為國(guó)際市場(chǎng)探路。

同時(shí)，香港「高才通計(jì)劃」吸引內(nèi)地人才赴港，這些抵港人士或更熱衷內(nèi)地餐飲口味、熟悉內(nèi)地零售品牌；A股IPO收緊，包括餐飲、零售企業(yè)在內(nèi)的衣食住行公司，計(jì)劃轉(zhuǎn)戰(zhàn)香港上市，在香港設(shè)店或可快速提升品牌在國(guó)際投資者當(dāng)中的知名度等等因素，都促使內(nèi)地零售和餐飲品牌對(duì)香港市場(chǎng)趨之若鶩。綜合各類因素考量，陳文輝看到，2024年有更多內(nèi)地品牌在香港陸續(xù)開業(yè)，也有更多內(nèi)地品牌考慮將香港市場(chǎng)，納入公司未來(lái)開拓發(fā)展的計(jì)劃。

助推動(dòng)兩地消費(fèi)市場(chǎng)升級(jí)

內(nèi)地品牌落戶香港，對(duì)兩地市場(chǎng)而言將是雙贏。陳文輝說(shuō)，近年來(lái)內(nèi)地市場(chǎng)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)下蓬勃發(fā)展，誕生了大量?jī)?yōu)質(zhì)連鎖零售和餐飲品牌，無(wú)論是產(chǎn)品創(chuàng)新還是服務(wù)體驗(yàn)，都做得非常出色，這些內(nèi)地品牌不但會(huì)為香港市民帶來(lái)新鮮購(gòu)物體驗(yàn)，更多元化的競(jìng)爭(zhēng)格局也會(huì)激勵(lì)香港本地品牌商家創(chuàng)新和蝶變。

當(dāng)前全球消費(fèi)潛力有待持續(xù)釋放，在此意義上，內(nèi)地零售和餐飲品牌「走出去」浪潮，有望成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)新一輪增長(zhǎng)點(diǎn)?！高@些依託中國(guó)文化創(chuàng)新迭代而生的零售和餐飲品牌，透過(guò)香港的國(guó)際化平臺(tái)進(jìn)一步走向海外，在全球消費(fèi)市場(chǎng)上進(jìn)行有益嘗試，擴(kuò)大市場(chǎng)機(jī)遇，在此過(guò)程中收穫的創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)與經(jīng)營(yíng)理念，相信也會(huì)帶動(dòng)內(nèi)地消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)一步升級(jí)，最終形成正向循環(huán)?！?/p>